Скопје – Во атмосферата на иновативниот и артизанство МАККА БАР во Скопје, на 27 април 2024 година, ќе се одржи исклучителен кулинарски настан организиран од ХНУ, истражувачкото студио за храна, наука и уметност. Настани како овој се вистинска реткост, нудејќи уникатна смеса од кулинарство, наука и уметност која ја истражува интеракцијата помеѓу креативните процеси и крајниот производ – вкусот.

Од својата основачка година во 2006, ХНУ прерасна во омилено место за собирање на уметниците, музичарите, актерите, и филозофите, како и на оние кои сакаат да ја истражат синергијата помеѓу различните форми на уметност. Овој април, со мотото "Вкусот на дворот", ХНУ ќе понуди едно поинакво кулинарско искуство кое ќе го направи нивото на уживање во храната повисоко отколку кога било досега.

ИСТОРИЈА

Првата ХНУ акција се одржи на 27.04.2006г. во еден приватен стан на булеварот Партизански одреди во Скопје.

За прв пат, поголема група на луѓе се собраа да ги дегустираат специјалитетите на неколку непрофесионални готвачи. Резултатот беше толку успешен што во организација на Pollux и Акто Фестивал за современи уметности се случиле околу 40 ХНУ акции, во периодот од 2006-2017, на различни локации во Скопје, како Младиниски културен Центар – МКЦ, К.Ц.Точка, “Галерија 7”, Театар Центар “Летна сцена”, Мезе бар “Сопотско”, кафе “Сохо”, кафе “People” и во Битола, во места како “Алхамбра”, пивница “Де Ниро”, кафе “Visage”, “Elgreco”, и на различни локации како дел од Акто Фестивалот за современи уметности.

Аркитекти, музичари, концептуални уметници, актери, филозофи, DJ-и, електронски артисти, досега биле вклучени во процесот на готвење, од земји како Франција, Велика Британија, италија, Бугарија, Србија, како Лука Кортина од Италија, Јулијана Саиска и Иван Николов Opnn од Бугарија, Мина Џукиќ од Србија, а од Македонија досега улество земале: Александар Станк

овски, Оливер Јосифовски, Искра Гешовска, Никола Узуновски, Игор Ангелов, Кика Леловац, Ана Бораниева, Ѓорѓе Јовановиќ, Велимир Жерновски, Кристина Ивановска, Александар Јовановски, Роберт Алоѓозоски, Филип Јовановски, Јане Чаловски, Неда Фирфова, Соња Исмаил, Владимир Благојевиќ, Младен Стилиновиќ, Ључо Екимовски, Лина Чоревска, Огнен Дранговски, Бранислав Николов, Васко Лазаревски, Stojche, Вера Богдановска, Петар Трајовски – Брада, Јелена Милошевска, Кочо Андоновски, Марин Басотов – Мачки, Марија Јовановска, Влатко Деловски, Бобан Трајковски, Стевче Јошевски, Илија Тирицовски, Никола Лозановски.

За учество во настанот се подготвени интересни имиња како Кика, позната актерка, Васо, чиј DJ сет и уметнички настапи се секогаш со нетрпение очекувани, и Алек, еден реномиран акто и M.Eng.Archineer, кои ќе придонесат кон мултидисциплинарниот карактер на вечерта. Настанот ќе го обогати и INDOG, кој ќе биде задолжен за музичката винил селекција, обезбедувајќи совршено опкружување за едно гастрономското патување.

Овој настан, кој ќе трае околу 5 часа, ветува дека ќе биде место каде што посетителите ќе можат не само да уживаат во вкусната храна, туку и да научат, да се инспирираат и да си заминат со незаборавни спомени.

ХНУ акциите постанаа важен сегмент на културната сцена во Скопје, собирајќи уметници од различни држави и дисциплини, создавајќи мост меѓу културите и областите на експресија. Со таков богат опус на минали настани, очекувањата за овој настан во МАККА БАР се високи, со ветување за незаборавно искуство кое ги спојува храната, науката и уметноста во еден.

Доколку се наоѓате во Скопје или планирате посета кон крајот на април, овој настан е задолжително место за посета. Подгответе се да бидете дел од креативната револуција која ја менува кулинарската сцена, збогатете го вашето разбирање за храната и дозволете си да бидете инспирирани од моќта на колективната креативност.